Friday, May 8, 2009

Puding-puding ala Anti

Aku sudah membuat beberapa macam puding lho. Puding-puding ini ada yang aku modifikasi, tetapi ada juga yang resepnya aku dapat dari teman atau liat resep di internet.

Kata temenku sich enak atau mungkin karena gratis kali hehehe...


Puding nutrijel + pop ice

Bahan:

1 bungkus nutrijel rasa apa aja yang penting sama dengan pop icenya

4 bungkus pop ice

Gula pasir 100 gr atau kalo suka manis boleh ditambah

Air 900 ml

Caranya:

1. Campur nutrijel, pop ice, dan gula sampai rata, kemudian masukkan airnya.

2. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Setelah mendidih matikan apinya.

3. Taruh di cetakan agar-agar dan diamkan sampai mengeras di dalam lemari es.

4. Puding dapat dimakan langsung atau diberi vla santan, vla susu, atau buah kaleng.


Puding agar-agar + nutrijel

Bahan:

1 bungkus agar-agar hijau

4 bungkus nutrijel melon

Gula pasir 200 gr

Air 900 ml

Caranya:

1. Campur agar-agar, pop ice,dan gula, kemudian masukkan air.

2. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih matikan apinya.

3. Taruh di cetakan dan diamkan hingga mengeras.

4. Hidangkan dengan vla santan atau vla susu.

Catatan: puding dari agar-agar lebih lunak dibandingkan dari nutrijel sehingga agak sulit sewaktu mengirisnya. Jadi kalo mo bikin pake agar-agar sebaiknya taruh di cetakan kecil-kecil aja supaya langsung dimakan tanpa diiris-iris lagi.


Puding nutrijel + susu

Bahan:

1 bungkus nutrijel cokelat

500 ml susu UHT cokelat

Gula pasir 200 gr

Air 400 ml

Caranya:

1. Campur nutrijel dan gula sampai rata, kemudian masukan susu dan air.

2. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih matikan apinya.

3. Tuangkan ke cetakan dan diamkan hingga mengeras.

4. Hidangkan dengan vla susu.

Catatan: susu UHT bisa diganti dengan susu kental manis atau susu bubuk yang penting jumlah air tetap 900 ml. Apabila menggunakan susu kental manis gulanya dapat dikurangi supaya tidak manis sekali.


Vla santan

Bahan:

Santan kelapa 500 ml

Gula pasir 200 gr

Jagung manis yang sudah direbus hingga lunak

Tepung maizena 1 sendok makan

Caranya:

1. Masak santan dan gula dengan api sedang sampai mendidih.

2. Masukkan jagung manis dan tepung maizena yang sudah dicairkan.

3. Aduk terus sampai mendidih lagi dan kental. Setelah mendidih matikan apinya.

4. Dinginkan, dan dapat disiramkan ke puding apapun.

Catatan: apabila ingin lebih kental dapat ditambahkan tepung maizenanya.


Vla susu

Bahan:

Susu UHT 500 ml

Gula pasir 200 gr

Tepung maizena 1 sendok makan

Caranya:

1. Masak susu dan gula dengan api sedang hingga mendidih.

2. Cairkan tepung maizena, kemudian masukkan ke susu yang sudah mendidih, aduk

terus hingga mengental dan mendidih lagi. Setelah mendidih matikan apinya.

3. Dinginkan dan dapat disiramkan ke puding apapun.

Catatan: apabila menggunakan susu kental manis gulanya dapat dikurangi supaya tidak terlalu manis.